国际上酒度表示法有三种:标准酒度。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,*二种;英制酒度。英制酒度是18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法;*三种:美制酒度。美制酒度用酒精纯度表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
说起喝洋酒,相信不少朋友在电视或者杂志中都看到过不少,普遍认为是比较的喝酒方式。几项喝洋酒时的方法和注意事项:
1、普通开瓶器只有钻头和把手,开起酒来不但费时费力,而且容易震动酒瓶,坏了好酒的味道。好的开瓶器包括一枚酒盖戒刀、两支钻头、一个支架以及一支不锈钢锻造的机械式开瓶器主体;
2、醒酒器:醒酒器一般的用法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以直接饮用。从古到今,醒酒器不断进化,其根本的目的就是为了达到品酒境界;
3、酒杯:在材质方面,喝红酒使用的酒杯要足够轻薄透明,酒杯当然是用水晶玻璃打造的;在外形方面,喝红酒都是用窄口宽肚的品种,原理和醒酒器相同;
4、倒酒器:在倒红酒的过程中,倒酒器可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来,不光有防止红酒洒出来,更能起到醒酒的作用。
洋酒的酒类划分:
1、以饮用时机来进行酒类的划分,有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;
2、以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
3、以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为类:
1)发酵酒类包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等;
2)蒸馏酒类包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒;
3)精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒、苦味酒、药酒等。
鉴别干邑酒较常见的几种方法有:
1、洋酒真假鉴别方法真品,假货收缩膜,做工工整,膜上字体清晰,膜上字体印刷色泽暗淡;
2、瓶盖,锡质,做工精美,铅质,图案模糊;
3、按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是;
4、真品标签字迹清楚、轮廓好;标签字迹模糊、不规则;
5、真品液体呈金、透亮;的液体则暗淡、光泽差;
6、真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而的防伪盖则是粘上去的;
7、真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。我们酒业礼品回收商行直接针对客户一站式回收,并无中间循环,在回收洋酒均为高价,并在区域提供上门回收。
洋酒的保存方法:
1、柜子保存:家里面有很多柜子的,是用来放东西的,如果我们有酒要放,自然就会想到柜子了,酒保存的条件不苛刻,所以放柜子里面大可以放心,只要把酒盖子盖好就行了;
2、木箱子保存:利用木箱子来保存我们的洋酒,也是一种不错的办法,大家可以利用一下,一个简单的木箱子,既不占地方,用起来也方便。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了;
3、冰箱保存:冰箱保存东西,永远都是选择,也永远不过时,当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵,而对用普通的保存方法又不放心,这时候你就用冰箱来试试吧!这些你可以放心了,还不放心就放冰箱下层;
4、泡沫箱保存:用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法,看起来比较特而又有创意,我们不妨试一试,效果也令你满意;
5、地下室保存:如果你要保存的洋酒比较多,那么这时候你应该想到的地方就是地下室了。在酿酒的地方,利用地下室来保存酒是一种常用的方法,所以我们大可以放心保存。
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